هذا النوع من المدخنة مصنوع من معدن تسقيف رقيق عادي ، مع توقع أن يتمكن العديد من تكرار وإنشاء مدخن لأنفسهم ، دون الحاجة إلى آلة لحام ومهارات خاصة في العمل مع المعدن.
كل ما احتاجه السيد كان مقصًا للمعدن والكماشة كأداة ، وكذلك مادة المصدر على شكل تسقيف الصفائح المعدنية 0.5-0.7 مم
تم قطع الفراغ من المعدن ، وتم وضع العلامات والقطع ، ثم ثني الصندوق المعدني. بالإضافة إلى ذلك ، يتم صنع غطاء من نفس المعدن ، كما يتم ثني شبكة لتخزين اللحوم والأسماك من السلك ، بالإضافة إلى صينية لجمع الدهون.
يعتبر الدخان في مثل هذا المدخن بسيطًا جدًا ، أي في الجزء السفلي من رقائق الأدراج من أشجار ألدر أو أشجار الفاكهة ، يتم وضع السمك أو اللحم على الشبكة وإغلاقه بغطاء في الأعلى ، يوضع على نار بطيئة. سوف تنبعث ببطء نشارة الخشب أو رقائق الخشب داخل المدخنة ببطء وبالتالي تدخين المنتج في المدخن.
دعونا نلقي نظرة فاحصة على عملية إنشاء دخان معالج بالشفاء.
المواد
1. تسقيف المعادن الحديدية 0.5-0.7 مم
2. أسلاك الفولاذ والألمنيوم
الصك
1. مقص معدني
2. كماشة
3. الظفر
4. مطرقة
5. الروليت
تعليمات خطوة بخطوة لإنشاء مدخن ساخن مدخن افعلها بنفسك.
كانت الخطوة الأولى هي إعداد جميع الأدوات اللازمة وصفيحة من معدن حديد التسقيف (لا يتم جلفنة ولا معدن مطلي !!!!!)ثم قام المؤلف بعمل قطع.وانحنى الصندوق المعدني.قمت أيضًا بعمل غطاء بمقبض. صينية لجمع الدهون.شبكي مصنوع من أسلاك الفولاذ والألمنيوم.ثم ننتقل مباشرة إلى عملية التدخين نفسها. يتم وضع الأسماك على تعريشة ، وفي الجزء السفلي من الصندوق ، يتم وضع رقائق أشجار ألدر أو الفاكهة (لا تستخدم رقائق الأشجار الصنوبرية !!!)أغلق الغطاء ووضعه على نار بطيئة.فحص بعد 10 دقائق ، أصبحت السمكة الذهبية)) وبعد 20-25 دقيقة تصبح السمكة جاهزة.شهية طيبة!كما ترى ، كل شيء بسيط. أيضًا ، تأكد من مشاهدة الفيديو الذي تم تصويره بواسطة المؤلف ، هناك المزيد من التفاصيل والبراعة في تصنيع المدخنة المعالجة بالبخار. استمتع بمشاهدتك.
هذا كل شيء ، شكرا لكم جميعا على اهتمامكم!
قم بزيارة كثير من الأحيان ولا تفوت أحدث ما في العالم من السلع محلية الصنع!