بدون ماء ، لا يمكن للنبات أن ينمو ويؤتي ثماره. الماء ضروري لنمو وتكاثر الخلايا والأنسجة. وهي جزء من جميع أعضاء النبات. الماء مشارك نشط في عملية البناء الضوئي. تبخر الماء من الأوراق يبرد النبات. بالإضافة إلى ذلك ، الماء هو وسيط بين جميع أجزاء وأعضاء النبات: بعد كل شيء ، تتحرك جميع العناصر الغذائية مع الماء في شكل محاليل.
يعمل الماء أيضًا كوسيط ، وهو وسيلة اتصال بين النبات والتربة ، حيث تمتص الجذور محلول الأملاح المعدنية. هذه الأملاح هي الغذاء الرئيسي للنباتات. في شكل جاف وغير منحل ، لا يمكن للنبات أن يمتص الأملاح. اتضح مثل هذا: الطعام قريب ، ولكن بدون ماء ، لا يمكنك ابتلاعه "جافًا".
محلول الأملاح يستهلك النبات فقط مخفف للغاية. لذلك ، تضطر إلى امتصاص كمية كبيرة من الماء من التربة. لتشكيل 1 غرام من المادة الجافة في النبات ، يجب أن يمر عبر 200 إلى 1000 جرام من الماء: بعض النباتات لديها أقل ، والبعض الآخر أكثر. في شجرة التفاح ، على سبيل المثال ، تستهلك 1 غرام من المادة الجافة الماء حتى 500 جرام وأكثر. ثم يتبخر كل هذا الماء تقريبًا من خلال الأوراق. لذا فإن المصنع عبارة عن "قطعة ماء" لا تشبع.
ومع ذلك ، فإن التدفق الهائل للمياه من قبل المصنع ليس مضيعة غير مبررة. وقد أوضح أحد أسباب ارتفاع استهلاك المياه: أن جذور النباتات لا يمكن أن تمتص محلول الملح المشبع "القوي". والسبب الآخر هو تبخر الماء بالأوراق ، وهو أمر مهم جدًا لتبريد النباتات في الطقس الحار.
مع نقص الرطوبة ، يتباطأ نمو نباتات الفاكهة ، وتتطور الأوراق بشكل ضعيف ، ويسقط المبيضان كثيرًا ، والثمار صغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، تنضج هذه الثمار قبل الأوان وتسقط. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتحمل نباتات الفاكهة التي أضعفها الجفاف الصقيع الشتوي.
كيفية جعل التربة حافظة للرطوبة ، وليس هدرًا لها. تأتي كل المياه التي يمتصها النبات من التربة ، وتتلقى التربة نفسها بشكل أساسي من ذوبان الثلوج ، ومن الأمطار وبدرجة أقل من المياه الجوفية. تتمثل مهمة البستاني في التقاط كل الرطوبة في المطر وحفظها للنباتات ومنعها من الانهيار.لهذا الغرض ، يتم تنفيذ عدد من الأعمال في الحديقة: حفر الخريف العميق للتربة ، أو ما يسمى بـ "التغطيس" ، ثم - احتباس الثلج ، وتنظيم تدفق المياه الذائبة لمنعهم من مغادرة الحديقة ، لتسهيل امتصاصهم في التربة ؛ ومن الربيع إلى الخريف - تخفيف ضحل متعدد للتربة ، إلى جانب تدمير الأعشاب الضارة التي تزيل الرطوبة من نباتات الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، يزرع شريط حديقة من الأشجار والشجيرات حول الحديقة. يقيد هذا النطاق ضغط الرياح ويضعف تأثيره على التصريف في مزارع التربة والفواكه.
يتبخر الكثير من الماء بالإضافة إلى الأوراق ، مباشرة من سطح التربة. للحد من فقدان الماء هذا ، يمكن تغطية سطح التربة في الحديقة ببعض طلاء التظليل. يسمى هذا الطلاء "نشارة". يمكن أن تخدم النشارة ، والحمص ، وفتات الخث ، والأوراق المتساقطة ، وقسم القش ، وما إلى ذلك. يجب أن يكون سمك طبقة التغطية حوالي 5-7 سم. وفي بعض الأحيان يتم تغطية التربة بورق خاص ، ولكن ليس من السهل دائمًا الحصول عليها. إنه جيد جدًا لتغطية الدبال ، ولكنه أيضًا ليس دائمًا بكمية كافية. هناك طلاء جيد آخر لحماية التربة من تبخر الرطوبة: هذه طبقة عليا فضفاضة جيدًا.
وهذا يعني أنه ليس فقط في فصل الشتاء تحتاج التربة إلى مأوى على شكل معطف فرو أبيض ثلجي - وفي الصيف تحتاج التربة إلى معطف فرو! فقط من مادة أخرى - على شكل طبقة تغطية. وأهميتها هنا مختلفة أيضًا: لتوفير الحرارة وليس الرطوبة.
لذا ، فإن التربة السطحية المرتخية هي نشارة مفتوحة. ولكن لديها عيب واحد كبير: يتطلب تجديد متكرر. في حين أن الطبقة العلوية فضفاضة ، فإنها تحافظ جيدًا على رطوبة التربة للطبقات السفلية من التربة. ولكن بمجرد أن تنتشر الطبقة العليا بعد المطر وتتحول إلى قشرة كثيفة ، فإنها تفقد خاصية التغطية. على العكس من ذلك ، يزيد من فقدان الرطوبة من التربة. في الطبقة المضغوطة ، أصغر الفجوات بين جزيئات التربة - المسام. تسمى هذه المسام الدقيقة أو الأنابيب الشعيرات الدموية.
في الشعيرات الدموية ، تتصرف المياه بشكل مختلف عن الفجوات الكبيرة بين كتل التربة الرخوة. في التربة الرخوة ، يتدفق الماء لأسفل ويذوب في طبقاته السفلية. وفي الشعيرات الدموية ، الماء ، على عكس الجاذبية ، يندفع! بعد الوصول إلى سطح التربة ، يتبخر.
إن الشعرية في طبقة التربة العليا ظاهرة ضارة ويجب محاربتها. بمجرد تغطية التربة بالقشرة ، يجب عليك فكها على الفور ، وكسر جميع الشعيرات الدموية فيها. ثم تكتسب الطبقة العليا مرة أخرى خصائص التغطية: ستحفظ رطوبة التربة مرة أخرى. لا عجب أن الزراعة تسمى "الري الجاف".
ولكن في التربة هناك أيضًا مثل هذه الشعرية ، التي ليست عدوًا للبستاني ، بل صديقة له. هذا هو الشعرية للطبقات السفلية للتربة. بدونها ، خلال فترة جفاف طويلة ، يمكن أن تكون الحديقة على وشك الدمار. تقوم الشعيرات الدموية في الطبقات العميقة من التربة بإمداد الرطوبة إلى الجذور ، وتجريفها من المياه الجوفية ، وهذا إلى حد ما يطفئ عطش أشجار الفاكهة.