حقيقة أنه في يوم حار مشمس يمكنك طهي البيض المقلي بسهولة على الأحجار دون صعوبة كبيرة معروفة منذ فترة طويلة. لكن الناس لم يتوقفوا عند هذا الحد وأخرجوا فرنًا شمسيًا. وهي أكثر وظيفية وفعالية من الأحجار الساخنة. إذا كنت مسافرًا في البلدان الجنوبية المليئة بالحرارة ، فمن المؤكد أن الفرن الشمسي سيكون مفيدًا.
يمكن أن تكون المواقد الشمسية من أكثر التصميمات تنوعًا. يمكن أن تكون بعض المواقد بحجم صندوق ويكون لها شكل صندوق. البعض الآخر يتناسب مع الخزائن ويمكن تجهيزه بنظام عدسة لتركيز إضافي لأشعة الشمس. على الرغم من المظهر المختلف ، تعمل هذه المواقد على نفس المبدأ وتقدم للطهي.
الخيار الأكثر بدائية لموقد من هذا القبيل هو صندوق لاصق بورق. يتم تحضير الطعام في قدر أسود. الموقد الشمسي مغطى بغطاء زجاجي ، تخترق من خلاله الأشعة وتتأخر. ومن الأفضل عمل موقد من هذه الخطة من الصفائح المعدنية.
مزايا الأفران الشمسية هي: تصميم مضغوط ، واستخدام الطاقة الشمسية فقط ، والتسخين الناجح ، ليس فقط تحت تأثير الأشعة المباشرة ، ولكن أيضًا مبعثر. ميزة لا جدال فيها هي حقيقة أن صنع فرن شمسي رخيص وبسيط. إذا تم استخدام المرايا والعدسات لتركيز الحرارة ، فسيتم الحصول على فطائر الفرن بنجاح. والماء فيها يغلي بسهولة وبسرعة.
العيب الرئيسي لها هو عدم القدرة على تسخين الطعام إذا اختفت الشمس. سيتم طهي أي طبق خلال النهار لعدة ساعات على الأقل. إذا كنت تفضل الأطعمة المقلية ، فإن الموقد الشمسي ليس خيارًا.
تعتمد الطاقة الحرارية لمثل هذا الفرن على كمية الإشعاع الشمسي ، على مساحة السطح الممتص للحرارة ، وكذلك الكفاءة الحرارية.
في معظم الحالات ، يكون لأفران الانعكاس سطح عمل أكبر من أفران الأدراج. ويترتب على ذلك أن قوتهم أعلى. لذلك ، يمكنك غلي المزيد من الماء وطهي المزيد من الطعام في فترة زمنية أقصر.
في البلدان ذات المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية ، يستمر الطقس الصافي والإضاءة الجيدة لمدة عام تقريبًا.الطاقة الحرارية ، بسبب أشد إضاءة شمسية كلية ، تزداد ظهراً.
مع الغيوم أو المطر ، ينخفض الإشعاع الشمسي بشكل كبير. وفي مثل هذه الظروف ، يكون الفرن الشمسي مناسبًا فقط لتخزين الطعام المطبوخ بالفعل في شكل دافئ. يبقى فقط لاستخدام الوسائل التقليدية: الحطب أو الكيروسين أو الموقد الغازي.
عند استخدام فرن يعمل بالطاقة الشمسية ، لا تنس قاعدة واحدة بسيطة: يجب أن يكون لون الأطباق أسود. ستطرد الجدران الخفيفة من الأطباق الحرارة. من الأفضل تغطية جسم الفرن الشمسي بالعزل. مع مراعاة جميع متطلبات تصنيع هذه الأفران ، من السهل تحقيق درجة حرارة 90 درجة فيها. هذا يكفي لطهي الطعام العادي العادي.