يضيع تاريخ التنور في أعماق الزمن. تم تحضير الطعام فيه في الماضي البعيد ، وتم تدفئة المنازل بمساعدته ، وأكثر من ذلك بكثير. كما يقولون ، في التندور يمكنك طهي أربعين طبقًا. نظرًا لشكله ، يتم توزيع جميع الحرارة بالتساوي في جميع أنحاء الداخل ، مما يساهم في الطهي السريع للطعام. في الوقت الحاضر ، المزيد والمزيد من الناس يشترون التندور المحمولة. ولكن البعض يفعل ذلك افعلها بنفسك في الساحات والقرطاسية.
يؤكدون أن الطعام المحضر في هذا الفرن ألذ بكثير وأكثر عطرية من نفس الطبق ، ولكنه مصنوع بالطريقة المعتادة باستخدام فرن غاز أو كهربائي. أريد أن أريكم كيفية صنع التندور بنفسك ، خطوة بخطوة ، بيديك ، حيث يمكنك بسهولة طهي بيلاف العطري والكباب العصير.
لذلك دعونا نبدأ. الخطوة الأولى هي تحضير الأساس. حفر منخفض صغير في الأرض. يتم سكب وسادة من الرمل والحصى الصغير. مضغوط تمامًا ، من أجل تجنب الهبوط تحت الهيكل القائم بالفعل. من المستحسن أن تغادر لبضعة أيام حتى "استقر" الوسادة. بعد ذلك ، تم وضع أساس عليه ، سيتم بناء الهيكل بأكمله عليه. بالنسبة لها ، استخدم المؤلف ألواح الرصف العادية.
سيتم بناء الهيكل بأكمله وفقًا لهذا الرسم.
علاوة على ذلك ، يتم أخذ شكل دائري ووضعه على الأساس. مع ذلك ، سيكون من الملائم لك وضع الطوب. يجب أن يكون الطوب حراريًا. نترك مساحة للباب لإشعال النار ووضعها. يتم طلاء الطوب بالملاط. هذا خليط من طين تشاموت + رمل تشاموت.
عند وضع الطوب ، يتم تغليف كل صف بالأسلاك ، بحيث يتم تشديد قذائف الهاون بشكل أقوى ولا يتفرق الطوب. الحل لا يزال الخام. نظرًا لأنه يجب أن يكون للتندور تصميم معين ، أي يجب تضييق الجزء العلوي ، ثم تضييق الطبقة الأخيرة أيضًا ، وجعل منحدر طفيف إلى مركز الهيكل. الخارج ملطخ بنفس الحل.
بعد ذلك ، أشعل النار في الداخل لحرق الطين. بعد ذلك ، اتركها لتجف أكثر.
المرحلة التالية هي تركيب الباب في الجزء السفلي من التنور وبطانة.يتم وضع شبكة الجبس على التندور ، ويضاف طين تشاموت إلى الحل للحصول على لزوجة أكبر ، ويتم طلاء الهيكل بأكمله بالمحلول الناتج. يترك ليجف.
أثناء عملية التجفيف ، قرر المؤلف تقديم بعض "التفاصيل" لإنشائه. يتم شراء أسياخ ويتم طهي شجرة عيد الميلاد منهم لطهي الكباب. يتم ثمل القضيب الرئيسي إلى الساتانيك. سوف يعمل على جمع الدهون المتقطرة من الكباب. الغطاء مصنوع. يمكنك أيضًا التثبيت في الأعلى والشبكة لوضع وعاء أو مرجل عليه.
بعد ذلك ، يتم وضع الحطب في التنور ، ننتظر عندما يحترق ويخفض شواءنا في الفتحة. نحن نستمتع بالنتيجة على شكل منتج نهائي والطعام الذي نستلمه!
