حتى الآن ، يوجد بالفعل عدد قليل من هؤلاء الناس الذين لن يكون لديهم مدخنة في منازلهم. غالبًا ما يكون مدخنًا ساخنًا ، لأن هذا النوع من الإنتاج أبسط من مدخن بارد مدخن ، وتستغرق العملية من نصف ساعة إلى عدة ساعات ، كل هذا يعتمد على درجة الحرارة والمنتج المحمّل للتدخين.
كما أن المواد المستخدمة في تصنيع المدافن متنوعة أيضًا ، وهي تستخدم بشكل رئيسي معدن البثرة ، أو الفولاذ المقاوم للصدأ ولكنها باهظة الثمن ، ولحمها يتطلب لحامًا خاصًا ليس رخيصًا أيضًا ، فمن الأسهل صنعه من معدن بسيط. بعض الناس يبنون مواقد معقدة في داشا ، حيث يوجد كل مكان للدخان ، وموقد للشواء ، وفرن خبز ، وأكثر من ذلك بكثير ، ولكن هذا الجمال بعيدًا عن متناول الشخص العادي. كل هذا معروف اليوم ، ولكن في الآونة الأخيرة ظهر تركيب جديد لبلدنا ساخنًا المدخن ، ودعا "الشواء المدخن". اسم مثير للاهتمام هو الاسم ، إذا قلته باللغة الروسية ، هو مدخن شواء ، اثنان في واحد ، إذا جاز التعبير.
علم المؤلف عن هذا التثبيت من الإنترنت ، وكان حريصًا على إنشاء نفسه لنفسه. ما هو هذا المدخن ، ويتكون من غرفة تدخين ، لديه عدة مستويات ، المستوى الأول مصنوع من المعدن والطوب الحراري ، حيث يجب وضع الفحم. يتكون المستوى 2 من صينية بالماء ، والتي تلعب أيضًا دور المرطب وجمع الدهون المتقطرة. المستوى 3 - بالفعل سطح العمل للمنتجات ، أي شواية. في هذا التثبيت ، تتم عملية تدخين مزدوجة ، وهو أمر مثير للاهتمام للغاية لعشاق المنتجات المدخنة.
المواد: برميل النبيذ الخشبي ، ميزان الحرارة ، مسامير ذات أوجه ، طوب حراري ، شواية معدنية ، زوايا ، خزان مياه دائري ، شريط لاصق.
الأدوات: حفر ، مفك البراغي ، المطرقة ، بانوراما ، طاحونة.
وهكذا ، أولاً ، يأخذ المؤلف البرميل ويضعه في مكان يقوم فيه بأعمال لاحقة.
ثم يتم صقل سطح البرميل.
يتم حفر حفرة في الأسفل.
يصنع علامة بشريط لاصق ، ويستخدم هذه الطريقة حتى لا يرسم بسطح محضر بالفعل باستخدام قلم رصاص.
ويتم ثني جميع الأطواق إلى البرميل بمسامير ذاتية التنصت برأس ذي وجه ، وهذا ضروري حتى عندما يظل قطع البرميل سليما ، ولا ينهار.
ثم ، وفقًا للعلامة المحددة ، يقطع البرميل ، وبالتالي يخلق غطاء.
يقوم بتسوية حواف البرميل.
يتم وضع الطوب الحراري على الجزء السفلي ، وفوقه يتم تثبيته من الزوايا لتثبيت وعاء من الماء ويضع سطح العمل للشواء في الأعلى.
علاوة على ذلك ، يتم تغطية التركيب بصبغة لمنحه مظهرًا نبيلًا وجماليًا ، بالإضافة إلى مقياس حرارة ومقابس تم إدخالها في الثقوب.
كما تم صنع سدادات للغطاء وتم تثبيت مقبض لتسهيل رفع الغطاء أثناء التدخين.
لسهولة النقل ، تم وضع التثبيت على عجلات من كرسي مكتبي.
بعد تجميع التركيب ، بدأ المؤلف على الفور في اختباره ، وهذا ما فعله.
لكن اللحم في السياق.
الآن لديه مثل هذا المدخن المثير للاهتمام من برميل على عجلات. في عطلة نهاية الأسبوع ، يجتمع العديد من الأصدقاء والأقارب في داشا للاسترخاء وطهي الكباب ، والآن سيدخنون ، بشكل عام من الممتع قضاء عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.