كل مقيم في الصيف ، أو صاحب منطقة في الضواحي ، مع بداية الخريف وحصاد المحصول الناضج ، يطرح السؤال حول كيفية الحفاظ على كل هذه الثروة وتخزينها للأبد ، حتى لا يضيع شيء. يتم فقد عدد كبير من التفاح والكمثرى والخوخ في البيوت الصيفية ، لأن المالكين لا يعرفون غالبًا من أين يحصلون على مثل هذا العائد المرتفع من مؤامرة وكيفية حفظه.
تتضمن طرق حفظ الفاكهة والخضروات الحفظ ، أو التخزين في القبو ، أو في الطابق السفلي ، ولكن هناك طريقة قديمة مثبتة مثل تجفيف الفواكه والخضروات. هذه هي أسهل طريقة للحفاظ على المحصول وتخزينها للمستقبل حتى موسم الصيف المقبل. نظرًا لأن عملية تجفيف الفواكه والخضروات تمر ، فإن أبسط الطرق وأكثرها بدائية هي قطع فواكهنا الجافة المستقبلية إلى شرائح متساوية ، ووضعها على ورقة خبز ، وتغطيتها بشاش ، ووضعها في الشارع على الجانب المشمس ، أو على السطح ، كما هو الحال في القرى والقرى. هذه الطريقة تسمى سلبية ، أي أنك لا تهتم بوضعها في الشمس وتنسى حتى المساء ، ستقوم الطبيعة بكل شيء. وهناك طريقة أكثر كفاءة وأسرع لتجفيف الفواكه المجففة ويسمى مكثفًا عندما يتم تقطيع الثمار إلى شرائح على الركائز ، وتكمن على الرفوف في غرفة تم إعدادها مسبقًا ، حيث يتم توفير الحرارة والهواء عن طريق التهوية ، والهواء الرطب الدافئ من تبخر الرطوبة من الفواكه والخضروات يرتفع إلى الأعلى ويخرج من خلال قنوات التهوية.
تم استخدام هذه الطريقة من قبل المؤلف لبناء مجفف للخضروات والفواكه على موقعه ، لأن محصول أشجار الفاكهة الخاصة به كبير جدًا ومن الضروري تجفيف هذه المادة في أقرب وقت ممكن.
وماذا كان يحتاج لبناء هذا التصميم.
المواد: لوحات ، الحديد تسقيف ، مروحة ، موقد معدني ، والخشب الرقائقي.
الأدوات: منشار ، فأس ، حفر ، مطرقة ، مقص للمعادن.
لم يحتفظ المؤلف بصور لبنيته ، لكنه أعطى مخططات ورسومات. وهكذا قام في البداية ببناء حظيرة صغيرة ، والتي ستكون بمثابة غرفة لتجفيف الفواكه والخضروات.
ثم ركبت أرفف تجفيف في الغرفة.
ثم قام بتركيب مراوح لحقن الهواء القسري والتهوية اللاحقة.
علاوة على ذلك ، قام المؤلف بتركيب فرن معدني في زاوية غرفة التجفيف لزيادة درجة الحرارة والحفاظ عليه باستمرار في الغرفة.
هذا كل شيء في الأساس ، فقد قام بشحن الدفعة الأولى للتجفيف المكثف للفواكه والخضروات.
الآن المؤلف ليس قلقا بشأن حصاده ، سيتم تجفيف كل شيء وتخزينه بأفضل طريقة ممكنة. فقط بعد المحصول بأكمله مع البيوت سيتم تنظيفها وإخراجها ، ويمكن استخدام هذه الغرفة لتلبية الاحتياجات المنزلية الأخرى ، على سبيل المثال ، تخزين معدات الحدائق والبيوت الصيفية الأخرى.