إدمان الأعشاب الطازجة ، هذا إدمان صحيح وصحي. Greens - مخزن للفيتامينات ، زخرفة لمجموعة متنوعة من الأطباق ، مكمل غذائي حار منخفض السعرات الحرارية.
يتم استخدام جميع الخضروات الطازجة تقريبًا ، ويتم زراعتها في قطع أراضي شخصية ، ويمكن شراؤها من البازار وفي المتجر. ولكن ، مثل جميع النباتات الطازجة الرقيقة ، والشبت ، والبقدونس ، والريحان ، والكزبرة وغيرها من أعشاب الحديقة المفضلة ، فإنها تذبل بسرعة ، مقطوعة من الحديقة. تحتاج فقط إلى وعاء لتخزين الأعشاب الطازجة.
من أجل استعادة والحفاظ على "الفيتامينات الخضراء" هناك طرق مثبتة. ليس من الجيد الاحتفاظ بها في حقيبة في الثلاجة ، لذا ستبقى خاملة وتبدأ في التعفن.
عندما تحضر الخضر إلى المنزل لاستعادة نشاطها ، قم أولاً بفك السيقان ، وفصل الأغصان غير اللائقة ، وتلف الأغصان المدللة ، وقم بتقصير السيقان الطويلة ، وفصل الجذور ، وفصل الفروع الرقيقة بأوراق من السيقان السميكة بحيث تحصل على مجموعة أنيقة مع نفس طول البطون الخضراء. التقط وعاءً أو وعاءًا من الماء البارد واغمس الخضروات فيه. إذا كانت المجموعة كبيرة جدًا ، فاضغط برفق على كل هذا الاقتصاد بلوحة ، فمن الضروري أن تغمر جميع الفروع في الماء.
اتركي الخضر مشبعة بالرطوبة ، حتى لو بدت الشبت أو البقدونس مبللة تمامًا ، بعد بضع ساعات ستصبح كما لو كانت قد التقطت للتو.
بينما ينقع العشب المفيد ، سنصنع حاوية لتخزينه. للقيام بذلك ، تحتاج إلى زجاجتين بلاستيكيتين بسعة واحدة ونصف إلى لترين ، من الضروري أن تكون واسعة بما يكفي. في المثال ، تم استخدام زجاجات شاي ليبتون ، وتمت إزالة الملصقات بسهولة ، ولم تكن هناك آثار لاصقة ، وجعل الشكل من الممكن عمل نصفين مناسبين من الحاوية.
قم بإزالة كافة الملصقات من الزجاجات.
نقطع الزجاجة الأولى بالقرب من الأعلى للحصول على كوب طويل.
الزجاجة الثانية أقرب إلى الأسفل ، بحيث تحصل على كأس قصير بحافة ضيقة.
يتم التعامل مع حواف كلا الزجاجين بمقص ، ونقطع جميع الأزيز والمخالفات.
نحاول على كلتا الحاويتين ، يصبح الزجاج الأصغر غطاءً لواحد كبير. اتضح تقريبا حاوية مثالية لتخزين الخضر.
نغسل الحاوية الخاصة بنا ، نملأها بالماء بمقدار الثلث.
نخرج الخضار المنعشة من المقلاة ونضعها بالسيقان في الماء.
أغلق سطح الحاوية بغطاء وضعه في الثلاجة.اترك الخضار في مكان بارد ، ولكن ليس متجمدًا ، فهو يحتاج إلى درجة حرارة +5 ، +10 درجات.
في مثل هذه الحاوية ، ستظل الخضروات طازجة لمدة أسبوع وحتى أكثر قليلاً.
