أنا نفسي أحب طهي الخبز محلي الصنع ، وربما يشارك بعضكم أيضًا في هذه القضية النبيلة.
في هذه المقالة ، سيخبرك Jester ، مؤلف قناة YouTube Made by Jester ، كيف صنع أداة لا غنى عنها لإعداد الاختبار. وهي سكين للعمل معها.
المواد
- ألواح الكرز والجوز
- صفائح من الستانلس ستيل 316
- قضبان نحاس بقطر 5 مم
- غراء بولي
- ورق الصنفرة
—
- التشريب للخشب
- شريط لاصق.
أدوات يستخدمها المؤلف.
—
- منشار دائري
—
—
—
—
—
- ملزمة ، منشار ، مطرقة ، سندان
—
- ملف ، سكين
- مربع ، مسطرة ، قلم رصاص.
عملية التصنيع.
بادئ ذي بدء ، يقوم السيد بحل الألواح على الألواح الصغيرة.
الغراء الفراغات فيما بينها ، ووضع ألواح الكرز على السطح الخارجي من ألواح البندق.
أثناء جفاف الغراء ، يبدأ السيد في تحضير شفرة السكين. يقطعها من صفائح الفولاذ المقاوم للصدأ.
تقريب حافة النصل بملف ، لا يتطلب حدة خاصة.
يجب ألا يكون سطح الشفرة لامعًا تمامًا ، وإلا ستلتصق العجينة به. المؤلف يجعلها خشنة قليلاً باستخدام ورق الصنفرة وإسفنج الصنفرة المعدنية.
جفف المقبض الفارغ ويجب قطعه إلى شريحتين.
يتم صنفرة الفراغات الناتجة بصنفرة.
يتم تقليم نهايات قطع العمل ، ويتم تقريب الحواف بواسطة قاطع نصف قطري بمحمل دفع.
مرة أخرى قليلا الرملي باليد.
قبل اللصق ، يتم حماية سطح الشفرة بشريط لاصق.
يتم خلط مكونات الغراء الأكريليكي ، ويتم لصق المقبض على القماش على كلا الجانبين.
بعد بلمرة الغراء ، تتم إزالة فائضه بسكين وورق صنفرة.
يتم قطع مسامير برشام من قضيب نحاسي ، أطول بقليل من سمك المقبض.
في المقبض ، قام السيد بحفر ثقوب للقضبان ، وثبتها في المقبض. ستكون موثوقة وجميلة.
يتم رفع الحواف البارزة للمسامير والأرض.
بعد ذلك ، تحتاج إلى نقع المقبض بالزيت. وبما أن هذه الأداة سوف تتلامس مع الطعام ، فيجب أن يكون التشريب غير ضار.تم وصف كيفية جعل هذا التشريب من شمع العسل وزيت الورد في هذا المقالة. اختار المؤلف زيت الورد ، وليس بذر الكتان. إنه حقًا لا يحب رائحة زيت بذر الكتان. بعد تطبيق التشريب ، تبقى السكين لتجف في الحامل.
كل شيء جاهز ، يمكنك عجن العجين. الآن ، بمساعدة مثل هذه السكين ، من السهل جدًا رفع العجين من الطاولة وتقلبه.
يرسل المؤلف العجينة إلى الفرن ، ويراقب درجة الحرارة داخل الرغيف بشكل دوري باستخدام خاص.
هذا كل شيء ، تحول السيد إلى سكين عظيم ومعجنات رائعة!
بفضل Jester على الفكرة البسيطة لأداة المطبخ المفيدة!
كل المزاج الجيد والحظ الجيد والخبز اللذيذ في المنزل!
يمكن العثور على فيديو المؤلف هنا.